Himbeer-Essig – Rittergut Valenbrook

Essig vom Rittergut Valenbrook – nach altem norddeutschen Gutsrezept

Zutaten: Himbeersaft 35 %, Weißweinessig 35 % (enthält SULFIT), Zucker, Backhonig, Himbeeren 3,3 %, Zimt, Perle de Vanille (natürliche Bourbon Vanilleschoten, Bourbon Vanillekonzentrat)

Inhalt: 200ml

Himbeer Essig mit frischen Waldhimbeeren und Ceylon Zimt. Die feine Frucht des aromatischen Himbeer-Essigs verbindet sich wunderbar mit Walnussöl und etwas Akazienhonig speziell zu bitteren Salaten wie Radicchio, Chicorée. Eine leckere Vinaigrette aus Himbeer-Essig und Traubenkernöl passt auch zu dunklem Eichblattsalat, Lollo Rosso oder als Basis für die klassische Saucen wie Beurre Blanc, Sauce Hollandaise und Sauce Béarnaise. Probieren Sie diesen Essig auch zum Beizen für Fisch (Ceviche) und Fleisch. Lecker auch als erfrischende Schorle mit Mineralwasser aufgefüllt.